COURS DE BRASSAGE
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1 JOUR
PRINCIPES DE DISTILLATION
Une journée complète pour éclaircir les principes de distillation, les spécificités de chaque catégorie de produits (rhum, vodka, gin, whisky), les méthodes de brassage, les méthodes de distillation et toutes les caractéristiques propres à ces produits en émergence au Québec.
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Cours en cours de développement, détails à venir
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DISTILLATEUR - DISTILLATRICE
4 SEMAINES
PRINCIPES ET PRATIQUES INDUSTRIELLES
Un cours complet de 4 semaines qui couvre tous les aspects théoriques et pratiques requis pour l'ouverture d'une distillerie. Une immersion complète dans le monde de la distillation. 60% de théorie et 40% de pratique.